Recipe: Perfect Carpaccio de Saint-Jacques et avocat

Carpaccio de Saint-Jacques et avocat.

You can have Carpaccio de Saint-Jacques et avocat using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Carpaccio de Saint-Jacques et avocat

1. You need 1 of gros avocat ou 2 petits.
2. You need 200 g of Saint-Jacques (j'ai utilisé des surgelées, sans corail).
3. It's 1/2 of citron.
4. You need of Aneth.

Carpaccio de Saint-Jacques et avocat step by step

1. Laissez décongeler les Saint Jacques. Épluchez, coupez l'avocat en 2, dénoyautez-le et coupez le finement en lamelles. Coupez les Saint jacques en lamelles fines..
2. Dans une assiette ou un plat, dressez en alternant une rangée de Saint-Jacques et une d'avocat. Arrosez d'un filet de jus de citron, saupoudrez d'aneth. Placez au frais au moins 30 minutes avant de servir. Bon appétit ! Vous trouverez d'autres de mes recettes sur le blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur la page facebook: Ma Petite Cuisine Familiale..