Easiest Way to Make Perfect Carpaccio de fraises au caramel de citron

Carpaccio de fraises au caramel de citron.

You can have Carpaccio de fraises au caramel de citron using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Carpaccio de fraises au caramel de citron

1. You need 250 gr of fraises.
2. Prepare 4 of citrons jaunes (jus).
3. You need of Même quantité de sucre semoule.

Carpaccio de fraises au caramel de citron instructions

1. Laver, équeuter et couper en lamelles les fraises. Les disposer en rosaces en ayant gardé les petites lamelles pour le cœur..
2. Faire le caramel de citron en faisant chauffer le jus et le sucre en surveillant bien et laisser colorer à peine..
3. Arroser de ce caramel les rosaces de fraises, décorer et servir..