Recipe: Delicious Poulet Massala

Poulet Massala.

You can cook Poulet Massala using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Poulet Massala

1. Prepare 500 g of blancs de poulet⁣.
2. You need 60 ml of yaourt grec⁣.
3. Prepare 2 of c-à-s d'huile d'arachide⁣.
4. It's 2 gousses of d'ail⁣.
5. Prepare of Riz basmati⁣.
6. Prepare 1 of oignon⁣.
7. Prepare of Bouillon pour légumes⁣.
8. You need of ⁣.
9. Prepare of Pour la marinade / sauce :⁣.
10. Prepare 1 of c-a-soupe de coriandre en poudre⁣.
11. You need 1,5 of c-à-c de cumin⁣.
12. It's 1/2 of c-à-c de cardamome en poudre⁣.
13. It's 1,5 of c-à-c de paprika⁣.
14. Prepare 1/2 of c-à-c de piment de Cayenne en poudre⁣.
15. Prepare 1 of c-à-s de gingembre frais râpé⁣.
16. Prepare 50 g of beurre⁣.
17. You need 1 of oignon hachée⁣.
18. It's 300 ml of purée de tomate⁣.
19. Prepare 25 ml of crème liquide épaisse⁣.
20. It's of Sel, poivre⁣.
21. Prepare 180 ml of d'eau⁣.
22. You need of ⁣.

Poulet Massala step by step

1. Dans un bol, mélangez le yaourt grec et les épices. Ajoutez les morceaux de poulet et bien les mélanger dans la marinade. Placer-la au frais 2h voir même toute la nuit.⁣.
2. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon hachée jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajoutez la marinade sans les blancs de poulet. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices, la purée de tomate, l'eau, la crème liquide et le sel. Laissez mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe légèrement.⁣.
3. Cuire les blancs de poulet dans un plat au four 15 min.⁣.
4. Passez la sauce au mixeur pour qu'elle soit bien lisse et onctueuse.⁣ ⁣.
5. Rincez le riz. Faites revenir de l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez l’ail, puis le riz et le curcuma. Versez le bouillon. Lorsque ça commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire à couvert 15 minutes.⁣ ⁣.
6. Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps.⁣ ⁣.