Recipe: Appetizing Aiguillettes de Poulet à la graine de Nigelle et Brocolis au Gingembre

Aiguillettes de Poulet à la graine de Nigelle et Brocolis au Gingembre.

You can cook Aiguillettes de Poulet à la graine de Nigelle et Brocolis au Gingembre using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Aiguillettes de Poulet à la graine de Nigelle et Brocolis au Gingembre

1. You need 500 g of blancs de poulet.
2. Prepare 1 kg of brocolis.
3. You need 1 of grosse pincée de graine de nigelle.
4. It's 1 of pincée de pincée en poudre.
5. Prepare 1 of zeste de citron.
6. You need 1 of grosse échalote.
7. Prepare of huile d'olive.
8. You need of sel et poivre.
9. Prepare of gros sel.
10. You need 50 g of beurre.
11. It's 3 cuillères à soupe of d'huile de Tournesol.
12. Prepare 2 gousses of d'ail.
13. Prepare 2 cm of Gingembre frais.

Aiguillettes de Poulet à la graine de Nigelle et Brocolis au Gingembre instructions

1. Taillez les blancs de poulet en aiguillettes et déposez les dans un plat allant au four.
2. Répartissez dessus l'echalote émincée, le zeste de citron rapé, la nigelle, la poudre de gingembre. Salez et poivrez.
3. Ajoutez un peu d'eau (l'équivalent de 3 à 4 cuillères à soupe) et un versez un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout pour que les aiguillettes soient bien imbibées..
4. Laissez mariner 15 minutes, pendant ce temps faites chauffer le four à 250°. Enfournez et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes.
5. Pendant ce temps ebouillanté les bouquets de brocolis pendant 5 minutes à l'eau salée. Egouttez mais sans écraser..
6. Dans une sauteuse froide, déposez les gousses d'ail écrasées, le gingembre écrasé également. ajoutez le beurre en dés et un filet d'huile de tournesol. Déposez les bouquets de brocolis. Mettre sur feu pas trop fort et faire sauter sans écraser le brocolis.
7. Servez ensemble le poulet et les brocolis.