Poulet Basquaise. Ajouter à mes carnets. la recette Poulet basquaise. This specialty comes from the Basque Country, between sea and mountain, between The Basquaise or piperade, from Soule (eastern part of the French Basque Country) was. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie).
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Poulet Basquaise literally means Basque Chicken.
It's a typical dish from a French south west region called Pays Basque.
You can have Poulet Basquaise using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Poulet Basquaise
- Prepare 150 g of tomates concassées.
- You need 7 cl of Vin Blanc.
- You need 5 cl of d'Eau.
- You need 2 of Cuisses de poulet (Séparer le haut des cuisses et les pilons).
- It's 1 of Poivron Rouge/Vert/Jaune en lamelles.
- Prepare 1/4 of d'Oignon émincé.
- You need 1 Gousse of d'ail haché.
- It's 1 cuillère à soupe of Farine.
- You need 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- Prepare of du Sel et Poivre.
It's basically a chicken stew made with tomatoes and bell peppers (usually red). Voici un plat rapide et simple à faire, qui plaira aussi bien aux petits et aux Poulet basquaise au piment d'Espelette. Simple à préparer, pour recevoir des amis sans passer son temps. Servez ce poulet basquaise avec du riz.
Poulet Basquaise instructions
- Démarrer le Cookéo en mode Dorer. Ajouter l'huile d'olive dans la cuve du Cookéo. Faire ensuite colorer les morceau de Poulet. Réserver-les. Ajouter l'oignon et le vin blanc puis mélanger pendant 2 à 3 minutes. Arrêter le mode Dorer..
- Ajouter les morceaux de Poulet, les lamelles de Poivrons, les tomates concassées, l'ail haché, l'eau et les épices. Démarrer le Cookéo en mode Sous-Pression pendant 15 minutes. Retirer tous les ingrédients sauf la sauce. Lier la sauce avec la cuillère à soupe de farine..
Découvrez la recette du poulet basquaise qui fait l'unanimité ! Plat emblématique du Pays basque, le poulet basquaise aurait vu le jour dans les profondeurs du Pays basque français : en Soule. Mijoté en cocotte, il se composait, au départ. Recette du poulet basquaise sans vin blanc et sans jambon. Recette de poulet basquaise facile, rapide et plein de saveurs.