Bœuf aux légumes. Il parfumera la maison de ses effluves invitants et régalera toute la tablée. C'est le repas idéal pour se réchauffer après une journée en ski, une longue balade en raquettes ou un tournoi de hockey sur glace. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Recettes pour un régime diabétique; Partage.
Vous pouvez remplacer le bœuf par du chevreuil.
Dans une casserole, faire rissoler les lardons et le boeuf.
Ajouter les autres légumes, les fines herbes, le sel et le poivre.
You can cook Bœuf aux légumes using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bœuf aux légumes
- Prepare 500 g of boeuf.
- You need 2 of carottes.
- It's 1 of poivron.
- Prepare 1 of demi oignon rouge.
- You need 1 of petit oignon jaune.
- It's 150 g of brocolis fleurettes.
- You need 70 g of chou chinois.
- Prepare 50 g of sauce soja salée.
- It's 10 g of sauce Viandox.
- You need 10 g of d’arôme Maggi.
Voir plus d'idées sur le thème Boeuf aux légumes, Recettes de cuisine, Recette. Ragoût de boeuf aux légumes, un plat complet et réconfortant. Cette cuisson longue et lente rend la viandre très tendre et très goûteuse. Transférer la viande dans une assiette et réserver.
Bœuf aux légumes instructions
- Couper votre bœuf en lamelle puis faire mariner 1 heure dans de la sauce soja, de la sauce Viandox et de la sauce Maggi..
- Couper vos carottes en juliennes, votre poivron en morceau et vos oignons en quart avant de les effeuiller..
- Dans une poêle ou un wok bien chaud(e) ajouter un filet d’huile et faire revenir chaque légumes jusqu’à ce que la cuisson vous convienne..
- Faites ensuite revenir pendant environ 2 minutes votre bœuf dans le même wok avec un filet d’huile..
- Ajouter au fur et à mesure les légumes en prenant soin de bien mélanger à chaque fois que vous ajouter un légume avec votre bœuf..
- Servir avec l’accompagnement de votre choix..
Ajouter le vin et remuer avec une cuillère en bois. Verser le jus de tomate et porter à ébullition. Ajouter le bœuf et les légumes. Enregistrer Découvrez cette recette de Bœuf bourguignon aux légumes bio. Un classique réconfortant que chacun (ou presque) cuisine à sa façon, mais qui est toujours délicieux !.