Easiest Way to Cook Perfect Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère

Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère. Ajouter ensuite le gruyère râpé, saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade. Terminer la sauce en ajoutant le jus de cuisson des escalopes. Dresser les escalopes dorées sur un plat de service allant au four et napper de sauce béchamel.

Parsemez pour finir de gruyère râpé. Servez bien chaud ces crêpes gratinées au saumon fumé et à la sauce. Recouvrir les crêpes avec la sauce béchamel réservée, saupoudrer de basilic puis recouvrir d'emmental râpé. You can have Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère

1. You need 200 gr of gruyère.
2. You need 4 of tranches de blanc de poulet.
3. You need 1 boîte of quenelles.
4. It's 30 gr of farine.
5. Prepare 30 gr of beurre.
6. Prepare 1/2 litre of lait voilà pour la béchamel.
7. It's 3 of oeufs.
8. You need 220 gr of farine.
9. It's 300 ml of lait.
10. You need 2 cl of d'huile et voilà pour les crêpes.

Place a crepe into a baking dish and fill with some of the mushroom filling, roll up, and then repeat. You can place the crepes into individual baking dishes or a large baking dish. Crêpes roulées au jambon, aux champignons et à la béchamel gratinée. Arrosez-les avec la béchamel restante puis répartissez dessus le gruyère.

Crêpes gratinées béchamel poulet gruyère step by step

1. Faire fondre le beurre ajouter la farine puis le lait bien mélanger et obtenez une pâte homogène.
2. Ajouter le gruyère le blanc de poulet et les quenelles que vous avez coupé en morceaux au préalable hors du feu..
3. La bechamel gourmande est prête on s'attaque au crêpes maintenant.
4. Dans un saladier mettre les œufs la farine le lait et l'huile et mixer le tout la pâte doit être bien lisse.
5. Dans une poêle mettre une peu de pâte à crêpe et faire sautez... cuire 2 à 3 minutes chaque côtés.
6. Les crêpes sont prêtes les fourrez avec la béchamel et les roulez.
7. Les mettres dans un plat et le mettre au four quelque minutes à 180°.

La béchamel est idéale pour napper les plats à gratiner. Personnellement je ne remet pas de gruyère par dessus c'est inutile car le gruyère va brûler et La béchamel se verse bien uniquement lorsqu'elle est encore très chaude, en réservant ou en tardant trop pour préparer les couches de gratin, elle. Ces crêpes gratinées aux asperges avec béchamel au jambon feront un souper du dimanche soir par excellence! Dans un moyen chaudron à température moyenne, faire fondre le beurre. Ajouter la farine puis bien mélanger.