DOME AU CHOCOLAT & SES FRUITS EXOTIQUES. Le dôme au chocolat est un dessert en forme de demi-sphère fourré d'une mousse au chocolat. Il est possible de réaliser des variantes en réalisant des mousses de fruits (mangue, fruits rougesâ?¦), ou. Préparation de la truffe au chocolat : faire fondre le chocolat en morceaux au bain marie.
Qui veut un petit dessert au chocolat ?
Je vois que vous êtes nombreux à lever le doigt (Hi hi hi hi!!!).
Alors je vous présente ma toute nouvelle recette que j'ai réalisée pour le Nouvel An : dôme au.
You can have DOME AU CHOCOLAT & SES FRUITS EXOTIQUES using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of DOME AU CHOCOLAT & SES FRUITS EXOTIQUES
- You need 2 of tablettes de chocolat au lait.
- You need 75 g of sucre.
- You need 15 g of beurre.
- Prepare 2 c of à s de crème liquide.
- It's 6 of tranches d'ananas.
- You need of Glace mangue.
- It's 1 of pincée de sel.
Réalisez ce Dôme au Chocolat aussi beau que délicieux et vous ferez le bonheur de vos hôtes dôme au chocolat. Like, one of those dome-shaped pieces of ice-cream coated with chocolate. mmmm. Le dôme au chocolat fondant - Recette dessert Noël. Commentaire faire une coque dôme au chocolat technique de pâtisserie.
DOME AU CHOCOLAT & SES FRUITS EXOTIQUES step by step
- 🔹Dans un saladier, cassez les tablettes de chocolat. 🔹Faites fondre le chocolat au bain marie pour obtenir une belle brillance du chocolat..
- 🔹Versez le chocolat dans les empreintes, retournez le moule sur une grille pour retirer l'excédent. 🔹Placez le moule au congélateur pendant 2 à 3h. 🔹Retirez le moule du congélateur et retirer les coques des empreintes. Placez les coques au réfrigérateur..
- 🔹 Pendant ce temps, préparez la sauce caramel. 🔹Dans une poêle, versez le sucre et laissez cuire jusqu'à obtenir une belle couleur ambre. Jetez la noix de beurre, versez la crème liquide et ajoutez la pincée de sel. Mélangez au fouet rapidement avant que ça durcisse..
- 🔹Mettez les tranches d'ananas et faites les dorer de chaque côté puis retirez-les..
- 🔹Montage du dessert :. 🔹Dans une assiette creuse, placez les tranches. d'ananas grillé avec un peu sauce caramel. Par dessus mettez une boule de glace mangue. 🔹Placez par dessus une coque en chocolat. Et pour finir une petite touche de sauce caramel bien gourmande et le tour est joué !.
Un dessert express qui en jette! Je me suis inspirée d'un dessert que nous avons dégusté dans un restaurant, une coque au chocolat remplie de. Le fondant d'une chantilly au chocolat associé à un craquant gavottes, le tout posé sur une dacquoise et enrobé d'une coque au chocolat. Réaliser un dessert à la façon d'un chef c'est si facile ! Avec le chocolat Côte d'Or®, cuisinez un dôme au chocolat accompagné de glace et de sauce au choco.