Recipe: Tasty Polpettes de poulet

Polpettes de poulet.

You can cook Polpettes de poulet using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Polpettes de poulet

1. You need of Pour les polpettes:.
2. Prepare 1 of filet de poulet (faisable avec toutes les viandes, aussi du Seitan/tofu).
3. You need 1 of blanc d’œuf.
4. It's 1 of pincée de parmesan.
5. It's of Sel, poivre, curry rouge, basilic.
6. It's of Pour la sauce:.
7. It's 2 of cas de yaourt nature 0% (ici soja).
8. Prepare 1 of cas de jus de citron.
9. It's 1 of cas de sauce soya.
10. You need 1 of cac de moutarde douce.
11. It's of Sel, poivre, gingembre.
12. It's of Pour l'accompagnement:.
13. You need 1 of cougette.
14. It's 1 of carotte.
15. It's of Riz basmati.

Polpettes de poulet step by step

1. Pour les polpettes: Tout mettre dans le mixeur pour obtenir du hachis. Rouler les boulettes de viande entre les mains..
2. Deux cuissons possibles: 1. Faire cuire à la poêle: avec un peu d’huile d’olive, les retourner souvent pour qu’elles ne « grillent » pas. 2. Faire cuire à la vapeur: mettre dans le panier vapeur et cuire 10-12min.
3. Pour les légumes: les laver, les éplucher, les découper, les faire revenir dans un peu d'huile de cuisson.
4. En parallèle, faire cuire le riz.
5. Pour la sauce: tout mélanger ensemble.
6. Une fois que tout est cuit (polpettes, légumes riz), faire le dressage dans l'assiette, ajouter un peu de sel et poivre et/ou assaisonnement et y verser la sauce par dessus.