Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts.
You can have Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts
- Prepare 9 of tranches d'ananas frais ou en conserve coupées en dès.
- Prepare 4 of tranches de quatre quart du commerce ou fait maison coupées en dès.
- Prepare of Pour la crème citron :.
- Prepare 1 of jus de citron.
- You need 1 of jaune d'œuf.
- It's 2 cuillères à soupe of sucre.
- It's 1 cuillère à café of farine.
- Prepare 50 g of beurre.
Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts instructions
- Préparer la crème en mettant le jus de citron, le jaune d'œuf, la farine et le sucre dans une casserole. Bien mélanger avec un fouet. Faire chauffer à petit feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Dès que le beurre est fondu et que la crème est à ébullition compter une minute sans cesser de remuer. Mettre dans un pot et laisser refroidir..
- Une fois la crème refroidie répartir les dès de quatre quarts dans des verrines, recouvrir de crème de citron puis de dés d'ananas. Placer au réfrigérateur et déguster frais..