Easiest Way to Cook Perfect Hachis Parmentier

Hachis Parmentier.

You can cook Hachis Parmentier using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Hachis Parmentier

1. Prepare of Purée.
2. You need 1 kg of pomme de terre cuite.
3. Prepare of Sel, poivre.
4. You need 5 cl of lait.
5. It's 20 g of beurre.
6. Prepare 4 of cas de crème épaisse.
7. You need of Farce.
8. Prepare 500 g of viande hachée.
9. It's of Sel, poivre, persil.
10. You need 1/2 of oignon émincé.
11. It's 1/2 of carotte émincé.
12. You need 10 cl of d'eau.
13. It's 10 g of beurre.
14. You need of Du râpée pour le dessus.

Hachis Parmentier step by step

1. Une fois les pommes de terre, cuites, épluchés et pressés, ajouter la crème, le beurre,le lait et le sel et poivre.. Dans une poêle faire cuire la viande, les oignons, carottes, sel, poivre. En fin de cuisson ajouter le beurre et l'eau, porter à ébullition et éteindre le feu. Dans un plat déposer la farce..
2. Déposer la purée, puis le râpée. Enfourner 15min dans un four préchauffé à 180 degrés..