Recipe: Perfect Poulet et pomme de terre au four au curcuma

Poulet et pomme de terre au four au curcuma.

You can cook Poulet et pomme de terre au four au curcuma using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Poulet et pomme de terre au four au curcuma

1. You need 4 of cuisses de poulet.
2. Prepare 1 of gros oignon râpé.
3. You need of De l'huile.
4. It's of Du sel ~1 c à c.
5. It's of Du poivre ~1/2càc.
6. Prepare 1 cuillère à café of curcuma.
7. You need 2 gousses of d'ail.
8. You need 1 cuillère à soupe of persil.
9. It's 5 of grosses pommes de terre épluchées et découper en cube.
10. Prepare 1 cuillère à café of gingembre en poudre.

Poulet et pomme de terre au four au curcuma instructions

1. Dans votre cocotte mettez un peu d'huile, et versez-y vos oignons râpé. Tout en remuant laissez cuire vos oignons, une fois que la cuisson est fait rajouter les épices et vos cuisses de poulet..
2. Faite en sorte que vos cuisses de poulet soit bien imprégné des épices. Rajouter un verre d'eau afin d'obtenir une petite sauce. Vous pouvez couvrir votre cocotte mais ne pas fermer..
3. Laissez cuire une bonne quinzaine de minutes voir 20. Il faut que là ça se réduisent, (un fond de sauce qui va permettre d'assaisonner vos pommes de terre). Une fois que cette étape a été fait mettez vos cuisses de poulet sur une plaque de cuisson rajouter un peu de farce de la sauce (oignon), dessus..
4. Pour éviter que votre poulet est une couleur foncer rajouter un peu de beurre sur chaque cuisse ça va lui donner une coloration doré sans que cela crame. Enfourner jusqu'à cuisson de vos cuisses. (Pour vérification à l'aide d'un couteau piquer chaque cuisse si vous voyez qu'il y a de l'eau qui sort c'est que vos cuisses ne sont pas cuites). Après avec le reste de la sauce rajouter la aux pommes de terre coupées en cubes et mélangez le tout vous n'avez plus qu'à les enfourner jusqu'à cuisson. 😋.