How to Cook Tasty Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine

Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine.

You can have Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine

1. Prepare 2 of cuisses de poulet.
2. It's 1 of oignon.
3. Prepare 1 gousse of d'ail.
4. Prepare 40 g of olives vertes.
5. You need 1 of citron confit.
6. You need 1 L of bouillon.
7. Prepare 1 c. à café of coriandre moulue.
8. It's 1 c. à café of gingembre.
9. It's 2 c. à café of cumin en poudre.
10. Prepare 1 c. à café of mélange 4 épices.
11. You need 1 c. à café of paprika.
12. It's 6 of filaments safran.
13. It's of poivre.
14. It's of huile d'olive.
15. You need of quelques feuilles de persil.

Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine instructions

1. Préparer le bouillon..
2. Faire dorer les cuisses de poulet dans une grande casserole, avec un fond d'huile d'olive. Une fois colorés, réserver..
3. Découper l'oignon grossièrement et le faire revenir dans la casserole qui a servi à cuire le poulet..
4. Ajouter les épices et les laisser chauffer 1 ou 2 minutes. Ajouter le poulet. Verser le bouillon à niveau et faire bouillir. Laisser cuire pendant 30 minutes..
5. Baisser le feu et laisser cuire pendant 1h à feu doux, à couvert..
6. Ajouter les olives et le citron confit coupé en lamelles. Laisser cuire 30 minutes de plus..
7. Servir accompagné de semoule de blé..