Poulet adobo. La recette de poulet "adobo" proposée par Passeport Santé va vous permettre de manger Le poulet ou le porc «adobo» est le plat national des Philippines. Chaque famille a sa propre recette qui peut. L'adobo de poulet est un plat philippin de poulet mariné au vinaigre, à la sauce soja, à l'ail et au poivre, qui est doré puis mijoté dans la marinade.
Poulet, porc Adobo et coco (plat des îles philippines).
Ajouter à mes carnets. la recette Poulet au vinaigre (poulet adobo, Philippines).
Découvrez l'Adobo au Poulet, une recette qui nous vient des Philippines à base de poulet mariné L'Adobo au poulet est une recette originaire des Philippines. À la fois sucré et salé, doux et acide.
You can cook Poulet adobo using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Poulet adobo
- Prepare 2 of filets de poulet (fait dans la photo sinon je préfère cuisse ou aile avec la peau).
- It's 2 gousses of d'ail (petit sinon 1 s'il est grand).
- You need of sauce de soja.
- You need of huile de tournesol ou autre.
- You need 20-25 cl of vinaigre blanc.
- Prepare of graines de rocouyer (facultatif.
- You need of ...mais sans ceci ca devient un adobo du nord ;) ).
Material de archivo de Stock de Poulet tomates oignons. Explorar vídeos similares en Adobe Stock. Adobo - a Filipino stew or simmer of meat and vegetables cooked with vinegar. L'Adobo est plus délicieux quand il s'accompagne du riz chaud et d'un verre de soda frais.
Poulet adobo instructions
- Préparation des graines de rocouyer (si vous avez trouvé sinon sauter cette étape) - elles se vendent dans les grands supermarchés asiatique type paris store/eurasia etc. souvent dans le rayon épices..
- Disposer 2 cuillères à soupe des graines dans un verre, remplir le verre à moitié d'eau et écraser les graines entre les doigts (appuyer fort!) pour bien dégager le pigment. ceci va aussi colorer les doigts, c'est normal. laisser reposer pendant la préparation des autres aliments..
- Hacher l'ail finement.
- Si vous avez des filets de poulet, couper les en gros morceaux (mais si vous avez une aile ou une cuisse, rien à faire).
- Chauffer un peu de huile dans une poêle, une fois chaud, rajouter l'ail et le faire revenir un petit peu.
- Quand l'ail commence à peine à brunir, rajouter le poulet. Quand le poulet est coloré (mais pas cuit), rajouter 20 cl de vinaigre blanc et un peu de sauce de soja (genre 2 cuillères à soupe) et l'eau jaune foncé préparée au préalable (ATTENTION! ne pas rajouter les graines! s'il le faut, passer plutôt par un tamis pour rajouter l'eau jaune).
- Laisser bouillir et gouter pour voir s'il faut rajouter encore du vinaigre puis baisser à feu doux jusqu'à réduction. quand le liquide a réduit à moitié, vous pouvez procéder à effilocher le poulet ainsi en fin réduction, chaque morceau sera couvert du jus. Bon appétit!.
- Petit bonus: cette étape bonus n'est pas très diététique mais c'est bon (ce qui est souvent le cas), vider le poulet de la poêle et rajouter du riz blanc cuit dans le jus. Réchauffer le riz un petit peu dans le jus et voilà, un petit plat d'accompagnement..
Chicken Adobo is easy on prep yet big on flavor. Philippine adobo (from Spanish adobar: "marinade," "sauce" or "seasoning") is a popular Filipino dish and cooking process in Philippine cuisine that involves meat, seafood. Une recette typique du Mexique !. La recette par Ma Spicy Box. Voir la recette (sur le blog du gourmet).