Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes).
You can have Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes)
- You need 1,5 kg of hauts de cuisses poulet, j'ai enlevé la peau.
- You need 200 gr of Cocktail de fruits de mer surgelés.
- Prepare 300 gr of crevettes fraîches ou surgelées.
- Prepare of 2 tomates - 2 carottes - 1 poivron vert.
- You need 1/2 of chorizo.
- Prepare 1,3 l of eau bouillante.
- It's of Huile olive, Sel-poivre, Epice Paëlla safranée, fumet de poisson.
- It's of Dans un filet d'huile d'olives faire revenir le poulet 20mn.
Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes) instructions
- Dans un filet d'huile d'olive faire revenir le poulet 20mn en remuant de temps en temps. Saler poivrer, et réserver..
- Une fois le poulet cuit, le mettre de côté, et faire revenir poivron et carotte pendant 6-7 mn, et mettre les tomates.
- Pendant ce temps, découper en petits morceaux carottes, poivrons, tomates et chorizo..
- Ensuite mettre les pâtes à fideua, 3 cc de fumet de poisson et épices safranée. Mélanger le tout.
- Ajoutez l'eau bouillante et laisser cuire 4mn. Ajoutez les fruits de mer et crevettes (si elles sont surgelées), melanger et laisser cuire 4 mn en remuant de temps en temps..
- Poser les morceaux de poulet et chorizo dessus et laisser cuire 2 mn à couvert et arrêter la cuisson. Ensuite découvrir et laisser poser 5 mn. A déguster avec un filet de citron selon les goûts..