How to Prepare Perfect Salade de carottes, pois chiches au citron vert

Salade de carottes, pois chiches au citron vert.

You can have Salade de carottes, pois chiches au citron vert using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salade de carottes, pois chiches au citron vert

1. You need 1 of belle botte de carotte.
2. Prepare 200 g of pois chiches cuits.
3. You need 30 g of raisins secs.
4. You need 2 cuillères à café of d'huile d'olive.
5. Prepare 1 of citron vert.
6. You need of Sel et poivre.
7. You need of Curcuma.
8. Prepare of Coriandre.
9. You need of Graines de sésame (facultatif).

Salade de carottes, pois chiches au citron vert step by step

1. Commencez par laver, éplucher et couper vos carottes en fines rondelles.
2. Faites cuire les carottes une dizaine de minutes pour qu'elles soient croquantes, puis egouttez les et rincez les a l'eau froide pour qu'elles refroidissent..
3. Hydratez dans de l'eau vos raisins secs..
4. Dans un petit récipient mélangez deux cuillères à café d'huile d'olive, et le jus du citron vert, ajoutez du sel et du poivre..
5. Dans un saladier, mettre vos carottes, ajoutez les pois chiches, les raisins hydratés et mélangez..
6. Ajouter ensuite la sauce, du curcuma et de la coriandre, mélangez bien..
7. Servir dans des bols en ajoutant des graines de sésame sur le dessus, bon appétit ;).