Recipe: Delicious Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques

Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques.

You can cook Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques

1. It's 2 of cuisses de lapin.
2. You need 1 of gros oignon.
3. Prepare 1 of grosse carotte coupée en rondelles.
4. You need 1 of tomate coupée en morceaux.
5. It's 1 of poivron rouge coupé en morceaux.
6. It's 540 g of salsifis coupés (bocal).
7. You need of Huile d'olive.
8. It's of Farine.
9. You need of Sel et poivre.
10. It's of Herbes aromatiques.
11. You need of Gingembre en poudre.

Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques step by step

1. Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez ensuite les cuisses de lapin salé et poivré et les faire saisir des deux côtés. Puis réserver..
2. Dans la même poêle, mettre l'oignon et les faire fondre sur feu doux..
3. Rajouter après, les cuisses de lapin avec un peu de farine et un peu d'eau et les faire cuirent sur feu vif pendant 10 minutes en les retournant de temps en temps..
4. Rajouter les légumes et herbes aromatiques et le gingembre moulu (1 cuillère à café), sel et poivre, et rajouter de l'eau et porter à ébullition..
5. Couvrir la poêle et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1h,tout en surveillant. Rectifier l'assaisonnement à votre goût..
6. Des pommes de terre à chair ferme cuites à l'eau feront l'affaire..