Encas salé. Un encas salé ne serait rien sans ses recettes de sandwichs, on ne les a pas oubliées, promis ! Des mini clubs sandwichs à l'avocat, pesto et pousses d'épinard, jusqu'aux croque-monsieur au jambon blanc, le choix est cornélien. Cette idée d'encas sain vous semblera peut-être surprenante et peu appétissante mais le fait est que l'on ne distingue pas toujours la faim/l'appétit de la soif.
Il suffit simplement de bien choisir son encas pour limiter l'apport en calories et en mauvais sucres.
Les amandes, les fruits secs et les fruits de saison sont de parfaites alternatives pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Alors je vais te filer mon astuce. Ça m'a franchement aidé, c'est mon fond de placard.
You can cook Encas salé using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Encas salé
- You need of La base.
- You need 3 of grosses carottes (environ 300gr).
- Prepare 100 gr of pois chiches cuits.
- Prepare of Sel, poivre (mélange d'épices massalé).
- It's 150 gr of flocons (de millet).
- It's of Sauce au yaourt (végétal).
- It's 150 gr of yaourt végétal (ou fromage blanc).
- It's 1 of filet de jus de citron.
- It's of Sel, poivre.
- Prepare 5 gr of fanes de carottes hachées (ou persil).
- Prepare of Topping.
- It's of Graines germées.
- It's of A défaut : cacahuètes ou noix en petits morceaux.
J'en ai toujours à la maison et même au boulot. Ces encas paleo se conservent pour certains plusieurs semaines et non même pas besoin de frigo. Le kit de survie du grignoteur. Une petite madeleine en passant à la boulangerie.
Encas salé step by step
- Si vous utilisez des pois chiches secs, vous savez quoi faire ;).
- Faites cuire les carottes coupées grossièrement dans de l'eau jusqu'à ce que la chair soit molle..
- Mélangez les pois chiches et les carottes, assaisonnez et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène..
- Ajoutez les flocons et laissez gonfler une dizaine de minutes..
- Déposez des petits cercles de pâte sur une plaque de cuisson allant au four et faites cuire pendant 10 minutes à 180°C..
- Préparez la sauce au yaourt..
- Quand les bases ont refroidi, déposez une cuillère à soupe de sauce dessus et ajoutez une belle pincée de graines germées (si vous n'en avez pas, des cacahuètes ou noix en petits morceaux seront parfaites !).
- Bonne dégustation !.
Oui mais attention : les madeleines sont très caloriques. Les gâteaux sont en effet généralement fabriqués avec du beurre et des œufs, des ingrédients riches en acides gras, ils ne représentent donc pas les encas idéaux en cas de petit creux. Pourtant, c'est vers ce genre d'aliment que l'on a tendance à aller quand. Vous pouvez aussi le manger salé en mélangeant des dés de concombre, de poivron rouge, de carotte, etc. J'adore car c'est super simple à faire et les ingrédients sont ultra faciles à trouver.