Hachis Parmentier. Shepherd's pie, cottage pie, hachis Parmentier. In France, hachis Parmentier was a "commonplace" and "homely" dish of the cuisine bourgeoise, which was nonetheless given place of. A classic French Hachis Parmentier is always a great way to accommodate leftovers!
Complet, le hachis parmentier est idéal pour un repas entre amis ou en famille.
Recette : le hachis parmentier du chef étoilé Guillaume Goupil - Météo à la carte.
Le hachis Parmentier - Quelle est la meilleure méthode pour faire de la purée - Les Carnets de Julie.
You can have Hachis Parmentier using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Hachis Parmentier
- It's of Purée.
- You need 1 kg of pomme de terre cuite.
- Prepare of Sel, poivre.
- Prepare 5 cl of lait.
- Prepare 20 g of beurre.
- You need 4 of cas de crème épaisse.
- It's of Farce.
- You need 500 g of viande hachée.
- It's of Sel, poivre, persil.
- Prepare 1/2 of oignon émincé.
- You need 1/2 of carotte émincé.
- It's 10 cl of d'eau.
- It's 10 g of beurre.
- Prepare of Du râpée pour le dessus.
Hachis Parmentier is a French casserole made with layers of mashed potatoes and beef, topped with cheese. This dish is a fantastic recipe that uses leftover pot roast and turns it into new comfort food! Pour tous ceux qui adorent ce plat ! Hachis Parmentier is a traditional French dish consisting of mashed and baked potatoes, chopped or minced Hachis Parmentier is commonly known as the French version of the famous shepherd's pie.
Hachis Parmentier step by step
- Une fois les pommes de terre, cuites, épluchés et pressés, ajouter la crème, le beurre,le lait et le sel et poivre.. Dans une poêle faire cuire la viande, les oignons, carottes, sel, poivre. En fin de cuisson ajouter le beurre et l'eau, porter à ébullition et éteindre le feu. Dans un plat déposer la farce..
- Déposer la purée, puis le râpée. Enfourner 15min dans un four préchauffé à 180 degrés..
Hachis Parmentier is known throughout France as the most popular comfort food. Originally created to use up leftover meats from the Sunday roast. The roasted meat was trimmed off the bone. Hachis Parmentier — In haute cuisine, hachis Parmentier is a dish made with mashed, baked potato, combined with diced meat and sauce Lyonnaise and served in the potato shells. Le hachis Parmentier,, ou hachis parmentier, est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée.