Quiche Lorraine allégée. Ah, la fameuse quiche Lorraine, qui ne la connaît pas ? Qui n'en a jamais mangé ? Ce mets très apprécié et qui fait aujourd'hui partie du terroir Lorrain.
Je rassure tout de suite les grands adeptes de quiche lorraine : comme son nom l'indique c'est bien une quiche.
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Surveiller la quiche en cours de cuisson.
You can cook Quiche Lorraine allégée using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Quiche Lorraine allégée
- It's 200 gr of pâte brisée.
- You need 2 of oeufs.
- You need 150 ml of lait de riz.
- It's 150 gr of d'allumette de jambon.
- It's 30 gr of d'emmental râpée.
- You need 15 gr of levure maltée.
- It's 1 of petit oignon.
- You need 1 of cas d'huile d'olive.
- It's of Sel, poivre.
La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d'œufs, de crème fraîche et de lardons. All other quiches will fail in comparison to this Quiche Lorraine from Delish.com. Once you master this classic recipe, there's no quiche you can't make. Even the French cook this famous quiche the wrong way.
Quiche Lorraine allégée step by step
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper l'oignon en rondelle. Faire revenir l'oignon et les allumettes avec la cas d'huile pendant 5 min..
- Mélanger dans un saladier les oeufs, le lait, le sel, poivre, emmental et levure..
- Piquer la pâte avec une fourchette..
- Verser uniformément le mélange oignon/ allumettes sur la pâte. Ajouter le mélange aux oeufs..
- Enfourner 25 à 30 min.
Because while cheese is common in versions of this recipe, it's technically not allowed in a true Quiche Lorraine. Cantonnée à l'essentiel, la quiche lorraine sur sa pâte sablée cuit oeufs, crème fraîche, lardons, allègrement battus. Mais son succès phénoménal la décline à tous les ingrédients, avec fromage à la. La quiche lorraine est l'une des recettes les plus emblématiques de notre terroir. Elle serait servie sur les tables lorraines depuis au moins le XVIème siècle.