Poke bowl au saumon. Préparez la marinade en mélangeant le jus de citron, la sauce soja, le. Un plat haut en couleurs et en saveurs! Durant mes voyages à l'étranger, et notamment Etats-Unis, j'ai découvert cette recette hawaïenne très populaire!
En plus d'être tendance, le poke bowl est délicieux et complet pour le déjeuner.
Au moment de servir, ajouter le riz au fond du bol, puis ajouter les différents éléments haromonieusement.
Ajouter l'avocat coupé en tranches et parsemer de sésame.
You can have Poke bowl au saumon using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Poke bowl au saumon
- It's of Pour la base :.
- It's 350 g of riz rond.
- Prepare of Pour le tartare de saumon :.
- You need 3 of càs de sauce soja.
- You need 140 g of saumon fumé.
- It's 1 of belle échalote.
- You need 1 of petite càc de gingembre.
- It's 2 of càs de jus de citron.
- You need of Graines de sésame.
- Prepare of Poivre.
- You need of Pour le poulet frit :.
- Prepare 180 g of poulet roti.
- Prepare of Chapelure.
- You need 1 of oeuf.
- You need 1 of càs de farine.
- You need of Huile de votre choix (d’olive pour ma part).
- You need of Le reste du topping :.
- Prepare 2 of avocats.
- Prepare 1 of peu de jus de citron.
- You need 1 of belle poignée de radis.
- It's 1 of mangue.
- You need of Graines de sésame.
- Prepare 2 of carottes.
- Prepare of Sauce soja (sucrée ou salée selon les goûts).
En plus du poisson, ajoutez vos ingrédients Mettre le saumon au centre du bol et terminer en répartissant les graines de sésame sur le saumon. Ajouter une petite quantité de sauce en accompagnement. Ajouter au carnet de recettes Imprimer. Tout droit venu d'Hawaï, ce joli plat coloré est à la fois sain et gourmand.
Poke bowl au saumon instructions
- Pour le tartare de saumon, coupez le saumon en petits dés, faire de même avec l’échalote. Faire revenir les graines de sésame dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Mélangez le tout et ajoutez du gingembre en poudre (ou très très finement coupé), 3 càs de sauce soja, 2 càs de jus de citron et un peu de poivre. Laissez le tout mariner au frigo jusqu’à la fin de la préparation..
- Faire cuire le riz (suivre les instructions sur le paquet). Lorsque qu’il est cuit, le mettre au frigo pour qu’il refroidisse..
- Pour le poulet, le découper en lamelle, puis, pour chacune d’entre elles, les mettre d’abord dans de la farine, puis les tremper dans l’oeuf, ensuite dans la chapelure et finalement les faire revenir dans une poêle avec de l’huile bien chaude. Déposez le poulet frit au frigo jusqu’à la fin de la préparation..
- Coupez les avocats en petits dés et ajoutez un peu de jus de citron (pour le goût et pour qu’ils ne noircissent pas). Lavez et coupez les radis en rondelles. Coupez la mangue en petit dés. Lavez et épluchez les carottes (cf photo) puis ajoutez un peu de jus de citron..
- Déposez 2 belles càs de riz au fond de chaque assiette creuse. Puis y déposer chacune des préparations séparément. Mettre un filet de sauce soja et parsemez de graines de sésame..
- C’est prêt ! Régalez vous !.
Le poke bowl (prononcer pokaï) est la version hawaïenne du chirashi japonais. Il s'agit simplement d'une salade de poisson servi dans un. Il se compose de cubes de thon ou saumon cru marinés rapidement dans une base épices/huile et agrémentés de condiments (sel, algues, sauce soja, huile de sésame, piment, gingembre,.), des légumes, des fruits (avocat et tomate en tête) et des céréales, classiquement c'est. Ajouter les cubes de saumon dans le bol et remuer. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce.