Recipe: Yummy Enchiladas a la Normande

Enchiladas a la Normande.

You can cook Enchiladas a la Normande using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Enchiladas a la Normande

1. It's 4 of petites tortillas.
2. It's 4 of grosses pommes.
3. It's of Caramel au beurre salé (à vous de choisir la quantité 😋).
4. You need 3 CS of cassonade.
5. Prepare 20 g of beurre.
6. Prepare of Quelques amandes effilées pour la déco.
7. It's 1 CS of sucre glace.

Enchiladas a la Normande step by step

1. Peler et couper les pommes en dés..
2. Faire fondre le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit un peu mousseux, y ajouter les pommes avec la cassonade. Laisser cuire doucement en remuant de temps en temps, les pommes doivent être fondantes mais pas en compote. Les morceaux doivent se tenir..
3. Préchauffer le four à 170°C..
4. Étaler les tortillas sur un plan de travail, ATTENTION ELLES DOIVENT ETRE SOUPLES. Déposer au centre de chaque tortilla 2 à 3 CS de pommes le long de la tortilla, et napper d'une CS de caramel au beurre salé. Refermer les bords du dessus et d'en bas, et enfermer les pommes avec les bords de gauche et droite. Poser dans un plat allant au four, le côté "ouvert" en dessous..
5. Faire de même avec les 3 autres, napper le tout de caramel, saupoudrer d'amandes effilées et enfourner 5 à 7 min à 170°C..
6. Servir chaud avec du sucre glace, et une boule de glace vanille pour les plus gourmands. Astuce : si vos tortillas ne sont pas assez souples, passez-les quelque seconde au micro-ondes..