MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara. Moelleux à la noisette sans oeufs. Cara cara oranges have a similar taste to the regular navel oranges. The pinkish flesh is sweet and very juicy.
Pour le glaçage et la décoration: Faire tiédir, au micro-ondes, les deux cuillerées à soupe de confiture d'orange et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, la répartir sur toute la surface du cake.
These exotic, exquisitely sweet Cara Cara Navel Oranges are bright orange outside, but inside they are a beautiful deep rosy red.
This extra-juicy citrus variety has a complex flavor with floral undertones, making them a wonderful gift that can't be found in stores.
You can cook MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara
- It's 150 g of sucre.
- It's 150 g of beurre 1/2 sel ou du beurre doux (dans ce cas ajouter une pincée de sel).
- It's 170 g of farine.
- Prepare 3 of œufs.
- You need of du beurre pour le rebord du moule.
- Prepare 1/2 of sachet de levure chimique.
- It's of pour le sirop caramel.
- You need 1 of grosse orange ou 2 petites.
- It's 1 of jus de citron.
- Prepare 100 g of sucre.
- Prepare 3 of cuil à soupe d'eau ou jus d'orange.
Select an orange that is firm, shiny, and heavy for its size. The fruit should be free from soft spots or wrinkles. Navel oranges should be stored in a… Navel oranges should be stored in a cool, well- ventilated area. Ajouter à mes carnets. la recette Gâteau à l'orange moelleux et fondant.
MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara instructions
- On va commencer à préparer un caramel blond, dans une casserole j'ai ajouté le sucre et l'eau, porter à ébullition en le remuant de temps en temps, Dès qu'il commence à bouillonner, ajouter le filet de citron bien remuer ensemble, il faut que le caramel reste liquide, Ensuite bien napper le fond d'un moule avec le caramel et laisser refroidir, En attendant on va préparer la pâte à gâteau.
- Pour cela j'ai pris un saladier, j'ai déposé le sucre et le beurre mou, j'ai fouetté ce mélange à l'aide de mon fouet électrique, on peut se servir d'un fouet manuel, aucun souci, Puis j'ai ajouté les œufs, j'ai bien mélangé à la préparation, Ensuite j'ai ajouté la farine, la levure, j'ai bien remué le tout ensemble, Puis j'ai bien lavé et bien frotté une orange, ensuite j'ai coupé en rondelles très fine.
- Puis j'ai déposé les rondelles sur le caramel, ensuite j'ai beurré légèrement le rebord de mon moule pour recevoir la pâte, Ah ! j'ai aussi ajouté des petits bouts d'orange dans chaque coin des rondelles d'orange, j'ai ajouté de petits bouts de zeste et chair d'orange dans la pâte, Ensuite j'ai versé la pâte sur les rondelles d'Orange, il faut remplir le moule à moitié ou 3/4, le gâteau va gonfler.
- J'ai préchauffé mon four électrique à 180°, j'ai mis au four pour 40 mn, tout dépend du four, au terme de ce temps de cuisson, sortez le gâteau du four, laisser un peu refroidir et retournez-le sur un plat, il est tellement gourmand ce gâteau et léger comme un nuage ;) bonne dégustation.
I mentioned Cara Cara blood oranges to someone and she corrected me, saying they aren't blood oranges. Googling around, I find she's right. They're supposedly a type of navel orange, although they have no discernible navel that I can see. They have beautiful dark red flesh. Ce gâteau moelleux à l'orange et au jus d'orange est un gâteau qui est parfait pour aller avec un café ou au goûter.