Hachis Parmentier. Shepherd's pie, cottage pie, hachis Parmentier. In France, hachis Parmentier was a "commonplace" and "homely" dish of the cuisine bourgeoise, which was nonetheless given place of. A classic French Hachis Parmentier is always a great way to accommodate leftovers!
Découvrez la recette du Hachis parmentier, un classique qui ravit tous les palais !
Complet, le hachis parmentier est idéal pour un repas entre amis ou en famille.
Hachis Parmentier is a French casserole made with layers of mashed potatoes and beef, topped with cheese.
You can cook Hachis Parmentier using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Hachis Parmentier
- It's of Purée.
- Prepare 1 kg of pomme de terre cuite.
- Prepare of Sel, poivre.
- Prepare 5 cl of lait.
- You need 20 g of beurre.
- You need 4 of cas de crème épaisse.
- Prepare of Farce.
- It's 500 g of viande hachée.
- You need of Sel, poivre, persil.
- It's 1/2 of oignon émincé.
- It's 1/2 of carotte émincé.
- You need 10 cl of d'eau.
- You need 10 g of beurre.
- Prepare of Du râpée pour le dessus.
This dish is a fantastic recipe that uses leftover pot roast and turns it into new comfort food! Hachis Parmentier is a traditional French dish consisting of mashed and baked potatoes, chopped or minced Hachis Parmentier is commonly known as the French version of the famous shepherd's pie. Hachis Parmentier is known throughout France as the most popular comfort food. Originally created to use up leftover meats from the Sunday roast.
Hachis Parmentier step by step
- Une fois les pommes de terre, cuites, épluchés et pressés, ajouter la crème, le beurre,le lait et le sel et poivre.. Dans une poêle faire cuire la viande, les oignons, carottes, sel, poivre. En fin de cuisson ajouter le beurre et l'eau, porter à ébullition et éteindre le feu. Dans un plat déposer la farce..
- Déposer la purée, puis le râpée. Enfourner 15min dans un four préchauffé à 180 degrés..
The roasted meat was trimmed off the bone. Hachis Parmentier — In haute cuisine, hachis Parmentier is a dish made with mashed, baked potato, combined with diced meat and sauce Lyonnaise and served in the potato shells. Le hachis Parmentier,, ou hachis parmentier, est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire, Antoine Parmentier, qui, convaincu que le tubercule pouvait combattre efficacement la disette, le fit goûter à Louis XVI. Vous cherchez des recettes pour hachis parmentier ?