Wok de légumes. Wok de légumes verts Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten, sans lactose. Rien de mieux que la cuisine au wok pour réaliser des repas simples et gourmands.
Nettoyer et couper les extrémités des haricots verts.
Elle est délicieuse et se déguste avec du riz voire de nouilles en fonction de vos préférences.
Pour réussir cette recette, assurez-vous d'avoir au préalable coupé tous les légumes avant de lancer la cuisson.
You can have Wok de légumes using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Wok de légumes
- You need 180 of grammes de haricots verts frais.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 5 of carottes.
- It's 1 of poivron rouge.
- You need 1 of poivron vert.
- Prepare 1 of poivron jaune.
- It's 2 of courgettes.
- You need 2 of CàS de cacahuètes concassées.
- It's 4 gousses of d'ail.
- You need 1 of morceau de gingembre.
- It's of jus d'1/2 citron.
- Prepare 4 of CàS huile d'arachide.
- Prepare 4 of CàS sauce soja (salée).
- Prepare 2 of CàS de miel.
- It's 1 of CàS vinaigre de riz.
Alors, vous pouvez faire un wok avec presque tous les légumes: des brocolis, des carottes, des poivrons, des oignons nouveaux, des courgettes, des aubergines, du chou-fleur (ou du chou chinois), de la laitue, et bien sûr, avec des champignons de Paris ou des champignons noirs. Wok de légumes et poulet façon thaï. Une recette simple, rapide et économique à préparer. La recette par A Prendre Sans Faim.
Wok de légumes instructions
- On commence par équeuter et laver les haricots verts. On les fait cuire dans l'eau bouillante pendant environ 15 minutes..
- On épluche l'oignon, les carottes et les courgettes. On épépine les poivrons. On coupe tous les légumes en fines lamelles dans le sens de la longueur, exception faite de l'oignon que vous pouvez trancher plus traditionnellement..
- Maintenant, on va préparer la sauce : on mixe l'ail, le gingembre (après les avoir éplucher, bien entendu), le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja, le jus de citron..
- On récupère les cacahuètes et on les concasse. On met de côté..
- Dans un wok, on fait revenir l'oignon dans l'huile d'arachide. On ajoute progressivement les poivrons, puis les carottes. On fait chauffer pendant 5 minutes en remuant régulièrement. On ajoute les courgettes et les haricots verts et on fait cuire à feu vif pendant 10 minutes. On verse la sauce et les cacahuètes au dernier moment et on mélange bien avant de servir..
- Bon, c'est sympa tout ça mais ça fait quand même beaucoup de légumes. On a l'impression de faire la B.A. de l'année ! Donc pour ceux qui comme moi veulent aller plus loin, n'hésitez pas à mélanger ceci avec des ramens, ça donne quelque chose de très intéressant. Vous pouvez également changer les légumes. Bon appétit !!!.
Pour le dressage, prenez un plat de service, mettez le wok de légumes, ajoutez quelque cacahuètes et la salade ainsi que le zeste et le jus de citron. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Ils doivent rester croquants et saisis, c'est le principe du wok. Dans le récipient de la sauce, casser l'œuf. Le battre en omelette, versez-le dans une passette au-dessus du wok et faire des filets Garder au chaud avec couvercle et feu coupé.