How to Make Perfect Roulade de lapin sur plat en fonte

Roulade de lapin sur plat en fonte.

You can cook Roulade de lapin sur plat en fonte using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roulade de lapin sur plat en fonte

1. Prepare of Ingrédients :.
2. You need of Vinaigre de riz.
3. It's of Glutamate de sodium.
4. Prepare 1 cuillère à soupe of Sauce de poisson.
5. You need 1 cuillère à soupe of Sauce de soja clair.
6. It's 2 cuillères à soupe of Sauce Teriyaki.
7. You need of Huile d'arachide pour la cuisson.
8. You need of Légumes :.
9. It's 5 cm of Poireaux.
10. You need 1/2 tasse of Champignons Shimeji.
11. You need of Poivrons vert, jaune et rouge coupé en dés, 1 /2 tasse.
12. Prepare 10 cm of céleri vert coupé en tronçons.
13. Prepare 1 of /2 tasse de bâtonnets de carottes.
14. It's 4 of mini maïs coupés en tronçons.
15. Prepare 5 of haricots mange-tout coupés en 3.
16. It's 4 of tranches de gingembre frais.
17. Prepare of Viande : une roulades de lapin.
18. You need of Riz blanc parfumé.
19. It's of Vin rouge de Bordeaux.

Roulade de lapin sur plat en fonte instructions

1. Préparer dans un wok 1 cuillère à soupe d'huile et mettre le gingembre sur feu vif, puis retirer le gingembre. Faire brunir la viande de tout les côtés et réserver..
2. Faire sauter les légumes dans l'huile existante.
3. Remettre ensuite la viande aux légumes..
4. Ajouter les sauces.
5. Dans un plat en fonte, le mettre en place sur le feu vif pour qu'il soit bien chaud et remettre la viande découpées en tranches et les légumes..
6. Mettre le plat sur sa planche prévue.
7. Servir avec du riz blanc parfumé et un bon bordeaux..
8. Remarque. Pas saler car les sauces le sont. Vous pouvez mettre un peu de poivre si vous le désirez. Pour le glutamate de sodium c'est un réhausseur de goût, donc pas en mettre de trop car vous n'aurez plus les parfums des différents légumes..