Pavlova en verrine (vegan). Une délicieuse recette de pavlova en verrine, végan évidemment. Le jus de pois-chiches monte en neige comme avec une meringue traditionnelle et ne laisse. This vegan pavlova is indiscernible from the original egg-white version, with its perfectly hollow, crispy, and ever-so-slightly chewy bites.
Ce n'est donc pas vraiment une recette mais plutôt une idée qui pourra vous inspirer.
Un dessert léger, croquant et frais qui plaira certainement à vos convives !
This vegan pavlova is made using chickpea water!
You can cook Pavlova en verrine (vegan) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pavlova en verrine (vegan)
- It's of Meringue :.
- Prepare 50 g of d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches).
- It's 40 g of sucre glace.
- It's 1 cc of citron.
- It's of Fraises.
- It's 1 boîte of crème de coco.
- It's 2 cs of sirop d'agave.
It sounds weird, but they results are amazing. It even whips up into stiff peaks and makes a meringue that is startlingly similar to eggs. Everyone who tasted these vegan pavlovas was shocked to hear they were made without eggs. Une pavlova à la framboise, gourmande et facile à préparer pour tous les amoureux du sucré !
Pavlova en verrine (vegan) step by step
- Pour les meringues : Battre l'aquafaba au fouet électrique pendant plusieurs minutes. Quand ça commence à mousser, verser 1 cc de citron, puis incorporer le sucre glace petit à petit et continuer à battre jusqu'à ce que l'aquafaba soit bien ferme. (On doit pouvoir renverser le bol sans que l'aquafaba bouge)..
- Former à la cuillère ou à la poche à douille des petites meringues et enfourner à 100° pendant 1h. Au bout d'une heure éteindre le four et laisser les meringues à l'intérieur jusqu'à complet refroidissement..
- Pour la chantilly coco : Placer une boîte de lait ou de crème de coco au frigo plusieurs heures. La partie grasse va figer. Récupérer cette partie et la battre comme une chantilly. Ajouter le sirop d'agave..
- Couper des fraises en tranches et les disposer dans la verrine. Ajouter la chantilly puis une meringue coupée en morceaux..
Une fois les deux heures écoulées, montez la verrine en différentes couches. Au fond, une demi meringue émiétée. Vegan Treats Vegan Foods Vegan Dishes Paleo Diet Easy Vegan Cookies Vegan Vegetarian Vegan Tiramisu Tiramisu Dessert Dairy Free Healthy Vegan Desserts, Vegan Sweets, Vegan Snacks, Vegan Food, Vegan Recipes, Chocolate Pudding Cups, Paleo Chocolate, Verrines Vegan, Vegan Bar. - Recette Dessert : Pavlova express en verrine ! par Wonderalice. Faire décongeler le sachet de fruits (figues, abricots, mangues, raisins, ananas). Dans une verrine placer un fond de meringues au café, mettre un peu de creme fraiche, puis une couche de fruits, et recommencer.