How to Cook Delicious Foie gras au porto cuit à la vapeur

Foie gras au porto cuit à la vapeur.

You can have Foie gras au porto cuit à la vapeur using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Foie gras au porto cuit à la vapeur

1. It's 500 gr of foie gras.
2. You need 3 cuillères à soupe of porto.
3. You need of Sel.
4. You need of Poivre.

Foie gras au porto cuit à la vapeur instructions

1. Sortir le foie gras du frigo 1h avant de le préparer.
2. Deveinez votre foie gras, vous pouvez l'acheter déjà deveiné.
3. Salez et poivrez-le.
4. Disposez-le dans un tupperware, arrosez-le de porto, mettre au frais pendant une nuit, en le retournant si possible 2 à 3 fois pour qu'il s'imprègne bien de porto.
5. Enroulez 2 à 3 fois le foie gras dans du film alimentaire, cela forme un rondin.
6. Déposez le dans votre cuiseur vapeur et faire cuire 17 minutes.
7. Sortir votre foie gras du cuiseur et en roulez-le dans du papier aluminium et réservez-le au frigo, moi je le laisse prendre 3 jours au frais avant de le sortir pour le déguster.