How to Cook Yummy Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort

Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort.

You can have Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort

1. Prepare 8 of feuilles de gélatine.
2. It's 600 g of d'eau.
3. You need 200 g of brocolis.
4. It's 500 g of d'épinards frais.
5. It's 80 g of crème liquide entière.
6. Prepare 50 g of fromage de chèvre.
7. You need 90 g of Roquefort.
8. It's 3 of tours de moulin de Gros Sel Mélange du Diable.
9. Prepare of Poivre de Penja Noir.
10. Prepare 1 cuillère à soupe of d'huile dolive.

Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort step by step

1. Mettez 8 feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide..
2. Mettez 600g d'eau dans le bol. Insérez le panier cuisson et mettez-y 200g de brocolis. Mettez le Varoma en place et placez 250g d'épinards frais dedans. Faites cuire à la Vapeur 10 minutes/Varoma/Vitesse 1..
3. Ajoutez de nouveau 250g d'épinards frais dans le Varoma, mélangez à l'aide de la spatule et poursuivez la cuisson 15 minutes/Varoma/Vitesse 1..
4. Retirez le Varoma et le panier cuisson, videz l'eau et réservez les légumes..
5. Mettez 80g de crème liquide entière et 8 feuilles de gélatine que vous aurez essorer avec vos mains..
6. Ajoutez 50g de fromage de chèvre et 90g de Roquefort. Mélangez 50 secondes/Vitesse 3..
7. Ajoutez les épinards et brocolis, 3 tours de moulin de Gros Sel Mélange du Diable et du Poivre de Penja Noir. Mélangez 30 secondes/Sens inverse/Vitesse 3..
8. Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une terrine que vous étalerez avec l'aide d'un pinceau de cuisine. Transférez la préparation dans la terrine, filmez et réfrigérez 6 heures minimum. Démoulez bien frais..