Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO. Cappuccino de cèpes, éclats de châtaignes et potimarron Voir la recette. Recouvrir le potimarron avec de l'eau, rajouter le bouillon de volaille et quelques Passer au mixeur, rajouter la crème fraîche, et servir avec des brisûres de châtaignes. Le potimarron vous connaissez, j'adore son petit goût de noisette.
Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le parmesan, ajouter le poulet, le persil, l'ail et bien.
Egoutter les châtaignes, les peler puis les broyer.
Verser de la crème fraîche dans le bouillon et y mélanger le poulet et les châtaignes.
You can cook Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO
- Prepare 2 of potimarrons de 900g ou un gros ou.
- You need 1 of gros oignon.
- Prepare 3-4 of blancs de poulet.
- It's 150 g of fèves.
- You need 250 g of châtaignes.
- Prepare 200 g of pâtes (ou blé ou quinoa ou....).
- You need 1 of ou 2 têtes d’ail selon grosseur.
- Prepare 250 g of mascarpone.
- It's of Du persil ou de la coriandre, sel, poivre, huile de sésame.
Porter à ébullition puis diminuer la température à "feu doux". Servir sans attendre le Velouté de potimarron au poulet et coriandre en entrée. Velouté onctueux de potiron, carottes et châtaignes. Si vous aimez, ajoutez un peu de crème fraîche.
Potimarron farci au poulet, fèves et châtaignes - LRQDO step by step
- Laver les courges, les ouvrir et les vider puis les huiler. Mettre dans un plat ou une plaque, poser les têtes d’ail telles quelles. Enfourner à 180 degrés. Vous sortirez la tête d’ail au bout d’une heure environ tandis que à courge finira tranquillement de cuire si elle est grosse (à vos de voir le temps de cuisson, ça peut prendre une demie heure de plus)..
- Détailler le poulet en lanières puis passez-les au hachoir boucher. Faites cuire vos fèves en parallèle à l’eau bouillante salée. Vous les pèlerez ensuite..
- Emincez l’oignon puis faites-le revenir doucement avec le gingembre frais râpé (quelques minutes) puis ajoutez le poulet. En parallèle faites cuire une poignée de quinoa ou de pâtes ou céréales de votre goût. Coupez vos châtaignes en morceaux..
- Quand le poulet est cuit, ajoutez vos châtaignes et vos fèves. Puis vos pâtes (ou quinoa), préparez votre persil ou coriandre et ajoutez les..
- Corrigez l’assaisonnement notamment en rajoutant du gingembre, sel, poivre. Ça supporte très bien un peu d’huile de sésame si vous aimez. Bien mélanger et remplir la courge. Remettre le chapeau..
- Préparez la sauce d’accompagnement: récupérez la chair dans les gousses d’ail cuites, écrasez-les bien. Ajoutez le mascarpone et faites fondre doucement à la casserole à Feu doux. Bien mélanger. Corrigez l’assaisonnement. A TAAAABLE !.
Bonjour et merci tous le mmonde a adorés ,Nous sommes gourmands de chataignes et de legumes d'automne au plaisir et merci ! Cuisse de poulet farcie aux champignons. Des cuisses de poulet moêlleuses à l'interieur et croustillantes autour. Blanc de poulet farci à la chair à saucisse et aux champignons et cuit dans un bouillon. Velouté de châtaignes et potimarron, éclats de châtaignes grillées.