Quiche Lorraine allégée. Ah, la fameuse quiche Lorraine, qui ne la connaît pas ? Qui n'en a jamais mangé ? Ce mets très apprécié et qui fait aujourd'hui partie du terroir Lorrain.
Je rassure tout de suite les grands adeptes de quiche lorraine : comme son nom l'indique c'est bien une quiche.
Surveiller la quiche en cours de cuisson.
All other quiches will fail in comparison to this Quiche Lorraine from Delish.com.
You can cook Quiche Lorraine allégée using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Quiche Lorraine allégée
- You need 200 gr of pâte brisée.
- It's 2 of oeufs.
- You need 150 ml of lait de riz.
- Prepare 150 gr of d'allumette de jambon.
- It's 30 gr of d'emmental râpée.
- You need 15 gr of levure maltée.
- Prepare 1 of petit oignon.
- You need 1 of cas d'huile d'olive.
- Prepare of Sel, poivre.
Once you master this classic recipe, there's no quiche you can't make. La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d'œufs, de crème fraîche et de lardons. Even the French cook this famous quiche the wrong way. Because while cheese is common in versions of this recipe, it's technically not allowed in a true Quiche Lorraine.
Quiche Lorraine allégée instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper l'oignon en rondelle. Faire revenir l'oignon et les allumettes avec la cas d'huile pendant 5 min..
- Mélanger dans un saladier les oeufs, le lait, le sel, poivre, emmental et levure..
- Piquer la pâte avec une fourchette..
- Verser uniformément le mélange oignon/ allumettes sur la pâte. Ajouter le mélange aux oeufs..
- Enfourner 25 à 30 min.
Quiche Lorraine may mean: In French cuisine, a kind of quiche with bacon. A minor character in Bloom County. When it comes to classic quiche flavors, quiche Lorraine reigns supreme. Full of rich caramelized shallots, crisp bacon, and earthy Gruyère cheese, the classic French breakfast dish is worth mastering. Quiche Lorraine with a buttery crust and a tender filling with our favorite food group - bacon!