Recipe: Appetizing Porridge de millet à l'artichaut

Porridge de millet à l'artichaut.

You can have Porridge de millet à l'artichaut using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Porridge de millet à l'artichaut

1. You need 1 of verre de millet.
2. You need 2 of verres de lait d'amandes.
3. It's 1 of verre d'eau.
4. It's 4 of fonds d'artichauts surgelés.
5. You need of Sel, poivre, cardamone, gingembre, coriandre séchée.
6. You need 1 of branche de persil ou coriandre frais.
7. You need 1 of poignee de graines de courge.

Porridge de millet à l'artichaut step by step

1. Quelques heures avant, faire tremper le millet dans une grande quantité d'eau.
2. Mettre à bouillir l'eau et le lait (surveillez la casserole!).
3. Ajouter le millet égoutté et rincé, et les fonds d'artichaut surgelés. Ajouter les épices.
4. Réduire le feu et cuire 15-20 min à couvert en remuant de temps en temps. À un moment de la cuisson, vous pouvez récupérer les fonds d'artichaut décelés pour les couper en petits morceaux avant de les remettre dans la casserole..
5. Pendant que le millet cuit, mettre une poignée de graines de courge dans une poêle à sec, à feu fort en remuant régulièrement pour ne pas que ça brûle. Laisser chauffer quelques minutes jusqu'à ce que les graines éclatent.
6. Servir chaud, saupoudré de persil ou coriandre frais et de graines de courge torréfiées. Ajouter une goutte d'huile d'olive ou 1/2 cuillère à café de purée d'amandes..