Poulet tandoori et son riz à l’indienne. Dans le monde indien, le tandoori désigne un poulet cuit sur un four de pierre en feu. Les recettes font souvent état d'un mélange d'épices (on trouve du curry, gingembre, cumin, piment de Cayenne) et de yaourt. je vous propose un poulet tandoori, un petit plat gourmand et parfumé aux accents indiens pour émoustiller et faire voyager nos papilles. Saupoudrer avec les amandes effilées légèrement grillées et servir avec un riz à l'indienne, des naans au fromage et des quartiers de citron.
Délicieuse accompagnée d'un riz à l'indienne, et d'une sauce au.
Préparez donc un poulet à l'indienne !
Poulet tandoori et sauce coriandre: cuisine indienne.
You can have Poulet tandoori et son riz à l’indienne using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Poulet tandoori et son riz à l’indienne
- You need 4 of filets de poulet.
- Prepare 1 of yaourt nature.
- Prepare 1 gousse of d’ail ou 1 cc ail en poudre.
- Prepare 4 cs of d’épices tandoori.
- You need 1 of citron vert.
- You need of Sel, poivre.
- You need of Huile d’olive.
- Prepare of Pour le riz à l’indienne :.
- It's 120 g of riz cru.
- It's of Quelques petits pois.
- Prepare of Curcuma.
- You need of Gingembre.
- It's of Cannelle.
- You need of Cardamome.
Les cuisses de poulet sont marinées dans un mélange d'épices et de yaourt, puis grillées au four. Une sauce indienne typique à base de coriandre est également préparée devant vos yeux pour accompagner le poulet, idéalement avec un riz basmati. Recette de Poulet tandoori la mieux notée par les internautes. Poulet tandoori une recette indienne facile et rapide !
Poulet tandoori et son riz à l’indienne step by step
- Couper le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l’ail, les épices, le jus de citron, sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger..
- Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais minimum 3 heures..
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Sur une feuille de cuisson, disposer les morceaux de poulet et enfourner-les environ 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson..
- Servir accompagné de riz à l’indienne..
- Pour le riz à l’indienne :.
- Faites tremper le riz dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes. Égoutter-le puis le rincer..
- Dans une casserole, ajouter le riz, les petits pois et les épices. Remplissez la casserole d’eau jusqu’à 2 cm au-dessus du riz..
- Laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit. Égoutter-le puis disposer les aliments dans une assiette avec le poulet tandoori..
Mélanger l'épice Tandoori (épice indienne rouge), le lait ou de yaourt grec, l'huile et le jus de citron. Découper les escalopes de poulet en petits morceaux (enlever le gras) et les mélanger à la préparation. Faire griller les morceaux à la poêle (ou rôtir en brochettes). Un plat indien, facile et tellement bon ! Le mot tandoori vient du non du four en pierre « Tandoor » mais on peut le cuir dans un four normal.