Spaghettis printaniers à l'oeuf poché. Légères et sans gluten, ces spaghettis aux asperges vertes et au saumon conviendront à toute la tablée. Cette recette de spaghettis printaniers sans gluten peut être adaptée à vos envies. Ainsi, vous pouvez remplacez les asperges vertes par des poireaux émincés revenus dans un filet d'huile d'olive.
Soufflé aux oeufs pochés et au comté.
Ajouter à mes carnets. la recette Oeuf poché ultra simple.
Feu vert pour le printemps: ces spaghettis aux pousses d'épinards, chou-rave et oignons fanes donnent envie de passer au vert.
You can have Spaghettis printaniers à l'oeuf poché using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Spaghettis printaniers à l'oeuf poché
- Prepare 300 g of spaghettis.
- You need 3 of oeufs.
- Prepare 8 of pointes d'asperges vertes.
- It's 150 g of petits pois.
- It's 150 g of fèves edamane (en boite déjà cuite).
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 gousse of d'ail.
- Prepare 80 g of beurre.
- You need of Persil ou ciboulette.
- Prepare 1 of ç à soupe de vinaigre blanc.
- You need 6 of tomates cerises.
Salez, poivrez, mélangez avec la citronnelle et la crème de coco (la "sauce" doit être bien repartie sur la patate douce). La cuisson s'arrête quand, sur le dessus, l'oeuf est blanc, comme poché. Avec une spatule, versez en une fois, la préparation en assiette. Voici la recette des spaghettis sans gluten aux asperges et saumon.
Spaghettis printaniers à l'oeuf poché step by step
- Émincer l'oignon et l'ail. Les faires revenir dans 40 g de beurre. Ajouter les fèves, les petits pois préalablement cuits 5 min dans de l'eau bouillante ainsi que les asperges soit en boite soit cuite à la vapeur.
- Dans une casserole ou une poêle. C'est plus facile en eau peu profonde. Faire frémir de l'eau et plonger doucement chaque oeuf un par un, préalablement cassé dans un bol. Ramener le blanc délicatement autour du jaune à l'aide d'une écumoire. La cuisson dure 3 min. Il ne faut pas que l'eau bout sinon vous aurez des oeufs durs. Après les 3 min récupérer chaque et le plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- Faire cuire les spaghettis al dente c'est à dire 8 min. Égoutter. Ajouter 40 g de beurre.
- Disposer dans un plat ou à l'assiette, les spaghettis, le mélange de légumes verts, une ou deux tomates, l'oeuf poché. Et parsemez de persil ciselé. Saler et poivrer légèrement.
Une idée originale, facile et rapide à préparer et idéale pour les régimes sans gluten. Faites cuire les asperges vertes une dizaine de minutes à l'eau bouillante salée. Avez-vous déjà essayé l'oeuf poché ? C'est un oeuf qui cuit sans sa coquille dans de l'eau. Retirez l'excédent de blanc qui serait disgracieux.